傳承40年吳氏蚵捲 三大必嚐美味擄獲饕客的心

期貨~小靜

  

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東石既是寶島蚵鄉，造訪東石，不論你是不是愛蚵饕客，不能錯過一嚐東石鮮蚵美滋味。沒有美美的店面，傳承40年的吳氏蚵捲，以新鮮和手工贏得饕客心。

吃慣餐廳美食的遊人，見到路邊宛如小攤的「修‧吳氏蚵捲」小店，大概很難與美味聯想在一起。雖然沒有舒適典雅的店面，卻無損吳氏蚵捲在饕客心目中的美食地位。第一代經營30年的好口碑，傳承至第二代的蚵捲小店，依然維持很親民的小攤模樣。

吳氏蚵捲小店有三大必嚐美味，分別為：鮮味生蚵、吳氏蚵捲和東石蚵仔煎。店名叫「吳氏蚵捲」，可以想見，手工製作的吳氏蚵捲，當然是必吃的店內招牌菜，蚵仔煎則是淋上自家調製的醬料，蝦捲則是吳氏傳家40年美味。

   

深秋到訪日本遊人，想必很難忘栗子飯滋味；在吳氏蚵捲小店，你一定要嚐嚐假日供應的鮮蚵飯。以鮮蚵水炊煮再加入鮮蚵的米飯，帶有鮮蚵獨有的鮮香，頗受遊人歡迎，虎鰻魚卵、檸檬蝦、雙子蟹棒、五味香螺、五味大章魚、石斑魚鮮肚等都是店內特色菜；招牌炸物則有手工蚵捲、金蝦包、蚵仔酥、油條鮮蚵和海鮮福袋。當中海鮮福袋包入新鮮蝦子、透抽和九層塔，手工切碎後包裹油炸而成。

資料來源：yahoo

   

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