老牌食堂吃拉麵 8字碗雙重享受

期貨~小靜 · 發表於 12-10-15 11:38

日本的拉麵因為美味而聞名世界，而日式料理的堅持精神更是值得學習，老闆曾經到日本留學3年，在因緣際會之下，認識一位日式拉麵的師傅，百般苦求之下在他的門下學習拉麵的技巧，這家拉麵食堂位於車水馬龍的新店大坪林，因為是台北老字號的品牌，總是吸引眾多饕客前來。

而這裡最有名的就是這招牌拉麵，因為碗的形狀像一個8，所以又被稱為8字碗，拉麵和丼飯的雙拼之所以會有這樣的結合，就是希望把日本所謂的B級美食做一個結合，東京口味的醬油湯頭清淡不油膩，獨家特製的捲曲麵條，讓麵條更能夠帶上湯頭更加入味，豬排飯上的豬排結實又酥脆，淋上蛋汁後又是另外一種享受。

這家食堂門口還有一個神祕的小攤子，賣的是相當特別的鳥巢麵堡，拉麵漢堡是來自於日本福島喜多方這個地方，將Q彈的拉麵倒入特別訂製的模具後施壓定形，將日式美乃滋均勻地塗抹在麵餅上，撒上椒鹽與七味粉後就能夾上豬排與蛋，最後淋上特製的醬汁，外脆內軟的麵餅跟炒麵很相似，加了起司的豬排味道濃郁又順口。

早在13年前老闆就在天母創立了第一家店，經典的食堂風格讓人彷彿到了日本用餐，這裡多元的菜色選擇無論吃麵、吃飯或是嘗試拉麵漢堡，保證都能讓你大大地滿足喔！

店名：二子山食堂

地址：新北市新店區北新路3段147之2號

電話：(02)2911-1144

fee · 發表於 12-10-15 11:45

好餓...等等只能吃便當

manhavecoco · 發表於 12-10-15 11:47

日本的
還是算了

joelhuang · 發表於 12-10-15 22:03

這家有價格可以提供嗎?

ajyh · 發表於 12-10-16 07:04

lee751210 · 發表於 13-2-28 20:27

看起來這間會吃很飽喔

kaicash · 發表於 13-3-8 17:54

好餓喔!等晚餐ING,望梅無法止渴

alfiefly · 發表於 13-3-12 03:08

回帖賺COCO買帖.............

		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[美食餐廳] 老牌食堂吃拉麵 8字碗雙重享受