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【捷運「新北投站」牛肉麵大PK 通通都是老饕最愛老店

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★粟家牛肉麵(總店)
店內牛肉麵主打紅燒風味,以牛骨、牛肉與滷包熬煮紅燒湯汁,花費1天以上的時間製成;牛肉則使用油脂均勻、口感豐富的牛肋條部位,並經過炒製程序增添香氣,客人可選擇高湯及紅燒原汁的比例來調整湯頭濃淡,重口味的客人則可自行添加店家自製的牛油辣醬;此外,店內小菜也很精采,每一道都是店家自製的美味。

★金春發牛肉店(北投店)
百年老店金春發牛肉店近年來因郭台銘的造訪而聲名大噪。店內主打清燉風味湯頭,清香回甘,令人吃過回味再三,除了原汁牛肉麵,另提供牛雜、牛腩、牛筋與半筋半肉等選擇;此外,店內的各式炒牛肉也為人津津樂道,拌入咖哩風味的炒牛肉或是炒咖哩牛肉麵同樣受歡迎,再切一盤牛筋、牛腩,便帶來極大滿足。
★呉家牛肉麵
坐落於街頭轉角的吳家牛肉麵,開業至今已飄香30餘年,精心研製的紅燒湯汁以獨家滷包熬煮而成,迷人香氣累積不少忠實顧客。牛肉麵上桌,放入牛筋、牛肚與牛腩的牛三寶麵,份量十足,熬至軟嫩的牛肉一入口,香氣隨即在嘴裡化開,讓人意猶未盡。店內提供的各式滷味小菜也很受歡迎,花生、養生木耳都很推薦。

★志明牛肉拉麵(北投總店)
與吳家牛肉麵緊鄰而生,不同的是這裡主打清燉風味的湯汁,2家皆是北投在地老饕熱愛的牛肉麵店,而志明牛肉拉麵多年前更曾榮獲台北牛肉麵節料理王大賽的肯定。走清爽系列的招牌清燉牛肉麵,湯頭、麵條與牛肉絕妙搭配,再配上特製辣醬,在寒冷的日子裡吃上一碗,不僅滿足口腹之慾,更有療癒心靈的效果。
資料來源:UDN






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