禾佳 發表於 14-1-24 04:50

準備進入"深度"經營期

重新整理小弟手中生意
1.小盤(第一生意)
2.堂口(第三生意)
3.發現(第四生意)
並且確定原有的第二生意要收掉好接收"發現"這門生意

然後要開深入經營"堂口"、"發現"這兩個品牌
預計除了第五生意的百貨外,不會再引入開發其他新的食的行業
深度經營

原有第二生意並沒有消失,而是去到某家南部知名連鎖店裡面(那家有20家連鎖直營、加盟店)
現在那家連鎖加盟店把我第二生意的食譜接收去了,但是也講好了
等我準備整合堂口和發現的時候,那時候他在提供他的食材給我
成為一個三元一體(堂口、發現+他的碗公)的餐廳

堂口的最大好處是該品牌的食材,可以同時做三種方向的商品出來
發現的好處就是除了補堂口所沒有的食材這部分外,重要的是輕易就能做到便當的那種量狀態

堂口的缺點是備料複雜,需要人手兩人起跳;好處是毛利高~商品多元
發現的缺點是速度太快;好處是備料簡單,一個人就能輕鬆開賣

而朋友賣多年的東西則具備了~缺點準備複雜和優點快速出貨這兩點


開始深度經營期,過了才能真正的談格局,談天下怎樣拼布局





禾佳 發表於 14-1-24 05:03

@@剛好在思考深度經營,就看到這篇
說的真好,沒有深度~只會像皮毛那樣成為一場遊戲,早晚還是要空掉!!

深度經營就是為了不要差那"一點"

【職場法則:差不多就是差很多】

突然想起很早培訓的一句話,叫“差不多就是有差距,有差距就是差很多”,後來在成長的路上,發現這個問題確實是需要每個人注意的,因為大部分人都經常會出現一種不忿,我和XX都差不多,憑什麼升他不升我,憑什麼他得獎不是我,憑什麼喜歡他不喜歡我……一大堆這樣的事情,最後其實都是可以這麼解釋的,差不多就是有差距,有差距就是差很多。

老爹小時候喜歡跟我說一句話,不平凡與平凡之間,差的就是那麼一點超越。愛迪生說“天才是百分之一的靈感,百分之九十九的汗水。”你慢慢發現,很多時候差的就是那麼一點點,而這一點點,就造成了巨大的分野。如果放到短跑上就更是如此,百米十秒和九秒,就差一秒,你就是業餘和世界冠軍的差別。

中國有句古話說,行百里者半九十,意思是,你走一百里,走到九十里,才走了一半,最後十里的重要程度占到一半。物流會講“最後一公里”,這最後一公里的運費,可能和前面一千公司的運費差不多,甚至更貴。突然這樣的話腦海裡又湧起更多,比如說,聲妓晚景從良,一世之煙花無礙,貞婦白頭失守,半生之清苦俱非。意思是,做了一輩子的煙花女子,老了從良大家都可以接受,如果貞婦白頭的時候失守,前半輩子就白費勁了。

所以越說事情也就越清晰了,真正的差別就在那麼一點點,你多做一點,他少做一點,就成了差距所在。至於說,你們最後的差距和你們實際的差距是不是匹配,那都已經不重要了,還記得那句話麼,功夫就是一橫一豎,對的站著,錯的躺下。如果量化為戰鬥力,可能你的戰鬥力是99,人家是100,就差1,但最後的結果,就是你掛了,人家還站著。

victormars 發表於 14-1-24 08:18

Cstrategy 發表於 14-1-24 05:03 static/image/common/back.gif
【職場法則:差不多就是差很多】

突然想起很早培訓的一句話,叫“差不多就是有差距,有差距就是差很多” ...

魔鬼藏在細節中

感謝好文分享!
頁: [1]
查看完整版本: 準備進入"深度"經營期